Autoclave vertical industrial de 100 litros Equipamento de retorta de pulverização de água para garrafa

Parâmetro do esterilizador de retorte

Características:

1. Tratamento a alta temperatura e alta pressão: Um esterilizador de retorte pode criar um ambiente de alta temperatura, normalmente entre 121°C e 135°C, e alta pressão, geralmente entre 0,7 e 1.2 megapascais (MPa)Estas condições ajudam a eliminar microorganismos, bactérias, esporos, leveduras e muito mais, garantindo a conservação e a esterilidade a longo prazo dos alimentos.

2. Embalagem selada: em um esterilizador retort, os alimentos são tipicamente colocados em recipientes com embalagem selada, como latas ou sacolas plásticas.Esta embalagem selada ajuda a evitar a recontaminação dos alimentos por microorganismos externos e mantém a frescura dos alimentos.

3. Tempo de esterilização: Esterilizadores de retorta geralmente exigem que os alimentos sejam processados a alta temperatura e pressão por um período específico para garantir a esterilização completa.O tempo de processamento depende do tipo de alimento e da embalagem.

4. Adequado para Vários Alimentos: Os esterilizadores de retorta são adequados para uma ampla gama de tipos de alimentos, incluindo vegetais, frutas, carnes, peixes, sopas, compotas, molhos e muito mais.Diferentes tipos de alimentos podem exigir diferentes parâmetros de transformação.

O princípio de funcionamento de um esterilizador de retorte é o seguinte:

1. **Carregamento dos produtos:** Em primeiro lugar, os produtos a tratar (normalmente alimentos enlatados, alimentos embalados em sacos ou garrafas,ou outros recipientes selados) são carregados na câmara de processamento do Esterilizador de Retort.

2. **Selação da câmara:** A câmara tem geralmente uma vedação robusta para impedir a fuga de vapor e pressão em condições de alta temperatura e alta pressão.

3. **Aquecimento:** Após os produtos serem carregados na câmara, o Esterilizador de Retorte começa a aquecer.Ele aumenta a temperatura dentro da câmara injetando vapor ou outro meio de alta temperatura.

4. ** Pressurização:** Simultaneamente, o Esterilizador Retort aumenta a pressão dentro da câmara injetando vapor ou outro meio.Isto proporciona as condições necessárias para a esterilização sob alta temperatura e alta pressão..

5. ** Tempo de esterilização e retenção:** Uma vez atingidas as condições de alta temperatura e alta pressão desejadas (normalmente entre 121°C e 135°C, e pressão que varia de 0,7 a 1,2 megapascal),Os produtos são mantidos nestas condições durante um período especificadoEsta duração permite que a alta temperatura e pressão matem completamente microorganismos, incluindo bactérias, esporos, leveduras e vírus.

6. ** Despressurização:** Após a esterilização e o tempo de retenção especificados, o Esterilizador Retort reduz gradualmente a pressão interna.Isto permite que a pressão dentro da câmara retorne aos níveis normais.

7. ** Retirada dos produtos:** Uma vez concluída a depressurização, a câmara pode ser aberta e os produtos esterilizados e pasteurizados são retirados.Estes produtos devem agora ser estéreis e não mais suscetíveis a contaminação microbiana.

O princípio de funcionamento de um esterilizador de retorte baseia-se num tratamento a alta temperatura e alta pressão, que elimina eficazmente os micro-organismos no interior dos produtos,Prolongar a sua vida útil, mantendo a qualidade e o sabor do produtoEste método é amplamente utilizado em indústrias como a indústria alimentar, saúde, farmacêutica e vários outros setores.