Ao longo da História, os povos procuraram maneiras de manter o alimento fresco para impedir a deterioração e proteger sua saúde. Uma das estratégias as mais adiantadas, usado primeiramente na Índia várias centenas anos há, era aproveitar o poder refrigerando da água de evaporação. Tão há muito tempo como o século XI, técnicas tinha sido tornado para condensar o vapor de água nas bobinas, para pressurizá-lo e enviá-lo através de uma abertura para fazê-la evaporar. A água não é um líquido refrigerante muito bom, contudo, e estes sistemas de refrigeração adiantados não eram muito eficientes.
Rapidamente para a frente ao século XVIII, quando os inventores começaram a construir sistemas de refrigeração comprimindo o ar, a amônia e os outros gás e então o forçamento deles para absorver o calor reduzindo a pressão e permitindo que expandam. A refrigeração não se tornou viável em grande escala, contudo, até 1876, quando o coordenador alemão Carl von Linde construiu um sistema de condensação que poderia liquefazer estes gás. Uns 50 anos mais tarde, General Electric terminou a idade da geladeira portátil introduzindo no mercado o primeiro sistema de refrigeração amplamente disponível, que usou gás proprietário um Freon tão conhecido como o líquido refrigerante.
Os refrigeradores e os congeladores são agora comuns e cada agregado familiar tem um, embora Freon seja agora obsoleto. A maioria de unidades têm um refrigerador e o compartimento do congelador, mas refrigerar ocorre realmente no congelador, e um fã circula o ar fresco no compartimento do refrigerador. Se a unidade é um aparelho eletrodoméstico pequeno ou uma área das grandes pessoas sem marcação comerciais, o sistema de refrigeração funciona no mesmo princípio básico de um congelador.
O compressor do congelador é o coração do sistema de refrigeração
O sistema que de refrigeração você vê em um congelador típico tem dois grupos de bobinas, o condensador bobina e as bobinas evaporativas, e são separados por uma abertura pequena conhecida como a válvula da expansão. Se o congelador corre na eletricidade, que não todos os congeladores fazem, uma bomba elétrica do compressor do congelador pressuriza o líquido refrigerante na primeira bobina e que forças ele a pulverizar através da válvula da expansão na segunda bobina. Porque a pressão na segunda bobina é muito mais baixa, o líquido refrigerante evapora, e aquele é o que fornece refrigerar.
Na língua da química, a evaporação é um processo endothermic, que os meios ele absorvam o calor. O calor vem do ar circunvizinho, e fornece a energia que as moléculas do líquido refrigerante precisam de incorporar o estado gasoso. Um congelador não adiciona tanto a frescura ao ar enquanto subtrai o calor dele, e esse calor tem que ir em algum lugar.
Após transformar em um gás, os ciclos do líquido refrigerante de novo nas bobinas do condensador aonde obtém pressurizado pela bomba do condensador e gerencie de novo em um líquido. A pressurização gera o calor, que termina o ciclo térmico, e o calor deve ser dissipado longe do compartimento do congelador para manter a baixa temperatura no congelador. Muitas unidades têm um fã para facilitar isto. O ciclo térmico pode continuar indefinidamente, desde que as bobinas são seladas e nenhuns do líquido refrigerante podem escapar.
Um compartimento do congelador deve bem ser selado
A temperatura do congelador pode ir para baixo a 0 graus Fahrenheit (- 18 C) e mesmo mais baixo, mas para que este aconteça, o compartimento têm que bem ser selados. As bobinas evaporativas são ficadas situadas geralmente atrás da parede traseira do congelador. Contanto que o compartimento for selado, as bobinas continuam a absorver o calor do compartimento do congelador e a dissipá-lo através das bobinas do condensador, e a temperatura no congelador continua a deixar cair.
A maioria de congeladores têm um termostato que monitore a temperatura. Quando a temperatura do alvo é alcançada, o termostato sinaliza o compressor do congelador para cortar. Se o compartimento bem é selado e isolado, toma uns muitos tempos para que a temperatura aumente e para que o compressor dê um ciclo sobre. Os selos de porta pobres que permitem o ar morno no compartimento do congelador faça com que o compressor dê um ciclo em mais frequentemente, e este desperdiçam a energia.
Os congeladores precisam o degelo periódico
Uma das razões que você tem um congelador é fazer e armazenar o gelo, mas o gelo deve estar nas bandejas ou nos sacos, não nas paredes do congelador. Quando o gelo recolhe na parede do congelador ao lado das bobinas evaporativas ou das bobinas elas mesmas, interfere com o fluxo de ar e reduz sua eficiência refrigerando. Em consequência, o condensador tem que trabalhar mais duramente, e que energia de desperdícios.
O princípio de trabalho de um congelador é que as bobinas absorvem o calor do ar circunvizinho, mas não podem fazer esta se são cobertas com o gelo ou a geada. Eis porque o degelo periódico é tão importante e porque muitos congeladores têm um automático degela a função. Se um congelador não tem degelar a função, deve manualmente ser degelado desligando a suficientemente longa para que o gelo derreta.
Quando um congelador tem um mecanismo de degelo, toma geralmente o formulário de um elemento de aquecimento unido à bobina evaporativa. O degelador pode aproximar-se automaticamente ou você pode ter que girá-lo sobre manualmente. De qualquer maneira, derrete o gelo nas bobinas e a água atravessa um sistema de tubulações da drenagem a uma bandeja de onde possa evaporar.
Que faz um congelador diferente de um refrigerador?
A maioria de refrigeradores vêm com um congelador unido e estão em compartimentos separados. A temperatura ideal do congelador é ao redor 0 F (- 18 C), mas no compartimento do refrigerador, é mais como 40 F (4 C). Para manter esta diferença da temperatura, os compartimentos são separados por uma abertura do respiradouro e um fã funde o ar fresco do congelador no refrigerador somente quando precisou.
Você regula a temperatura no compartimento do refrigerador ajustando a operação do fã. Se os selos e a isolação de porta são intactos e o congelador está na temperatura apropriada mas o refrigerador está demasiado morno ou demasiado frio, a razão é geralmente um mau funcionamento do fã. Se a temperatura do congelador é mais alta do que deve ser, contudo, é geralmente o condensador que é culpado, e aquele é mais problema grave.
Pode você prestar serviços de manutenção a seu congelador você mesmo?
Quando as coisas vão mal em um refrigerador, você pode frequentemente reparar o fã ou os controles você mesmo se você conhece o que você está fazendo. É uma história diferente quando você não pode manter a temperatura do congelador, embora, porque aquele significa geralmente há um problema com o sistema de refrigeração. A lei federal proibe indivíduos não autorizados dos sistemas de refrigeração de conservação.
Uma das razões principais para a proibição tem que fazer com a volatilidade do líquido refrigerante. Embora Freon (igualmente conhecido como o líquido refrigerante R22) esteja já não no uso porque é um clorofluorcarbono que danifique a camada de ozônio da terra, alguns sistemas mais velhos podem ainda usá-la. Além disso, alguns líquidos refrigerantes atuais, tais como hydrofluorocarbons (HFCs), podem igualmente prejudicar o ambiente contribuindo ao aquecimento global.
Alguns sistemas do congelador, particularmente propano uns, usam a amônia como um líquido refrigerante, que seja um retorno ao princípio de sistemas de refrigeração. A amônia é altamente corrosiva, e causa a queimadura dos olhos e do sistema respiratório e pode ser fatal em grandes quantidades. Toma técnicos especializados e protocolos processuais restritos para trabalhar em sistemas de refrigeração sem liberar qualquens um gás perigosos.
